“Trace” è una di quelle parole che i produttori di sapone gettano in giro che significa qualcosa di leggermente diverso per ogni persona. La traccia è fondamentalmente il punto in cui il sapone si è addensato e miscelato abbastanza da formare un’emulsione stabile. È un “punto di non ritorno” in cui oli e liscivia non corrono più alcun rischio di separazione.
Passato quel “punto di non ritorno” ci sono un sacco di variabili.
Ci sono fabbricanti di sapone che versano in “traccia molto leggera”, che può richiedere solo qualche breve scoppio del frullatore per ottenere. Il sapone sarà ancora acquoso e non sarà in grado di supportare il tradizionale “dribbling” di sapone sulla parte superiore del mix, ma sarà comunque ben miscelato abbastanza da non separarsi. Dall’altra parte dello spettro, ci sono i produttori di sapone che preferiscono versare (o scoop) a “traccia pesante” che è densa e simile al budino.
Entrambe le miscele vanno bene, ed entrambi avrebbero potuto dire di aver raggiunto la traccia.
Ma per quanto riguarda il tempo necessario per raggiungere la traccia? Indipendentemente dal fatto che si versi su una traccia leggera o pesante, a volte ci vuole un po ‘per arrivarci, e qualche volta accade abbastanza rapidamente. Che cosa causa questo?
Fattori che influenzano il tempo di traccia del sapone
Kevin Dunn, nel suo meraviglioso libro Scientific Soapmaking, afferma che la quantità di miscelazione diretta è la principale determinante del tempo che impiega il sapone a raggiungere la traccia. Ecco perché l’utilizzo di un frullatore a bastoncino è molto più rapido del semplice mescolare con un cucchiaio. Ma al di sopra e al di là della miscelazione, dice, ci sono tre fattori che possono influenzare il tempo necessario al sapone per raggiungere la traccia: contenuto di acqua, temperatura e catalizzatori.
Quanta acqua utilizzi nella ricetta influisce sulla traccia. Più acqua significa una traccia più lenta. Se si dispone di una ricetta che richiede quattro once di liscivia e si utilizzano otto once di acqua, tutte le altre cose rimanendo uguali, si otterrà traccia più veloce rispetto a se si utilizza 10 o 12 once. Se hai una ricetta che sta per essere tracciata troppo velocemente, puoi aggiungere più acqua per rallentare le cose.
Maggiore è la temperatura, più velocemente il sapone raggiungerà la traccia. Anche la differenza di soli 10 gradi, insaponatura a 100 gradi F anziché a 90 gradi F può fare la differenza. Se hai una ricetta che si sta muovendo troppo velocemente, lascia cadere il sapone facendo temperature. A parte il fatto che gli oli iniziano a solidificarsi, non correrai alcun rischio che liscivia e oli diventino “troppo freddi”. È possibile fare sapone montato a temperatura ambiente o anche oli e lisciviati refrigerati.
I catalizzatori sono una delle più grandi variabili nella traccia. La maggior parte dei fabbricanti di sapone ha subito un attacco quando si fa il sapone da zero e in pochi secondi passa da liquido a uno spesso. Non stiamo parlando del sequestro, però. Ci sono altri ingredienti che accelerano una traccia, proprio come abbassare la tua acqua, o aumentare la tua temperatura. Alcuni oli sono più lenti o più veloci da tracciare rispetto ad altri. Ma non tanto quanto alcuni particolari ingredienti per le ricette di sapone.
Ingredienti per accelerare il tempo di tracciamento
Alcuni degli ingredienti che possono accelerare (accelerare) le tracce includono oli essenziali di spezie, in particolare chiodi di garofano, oli profumati contenenti olio di chiodi di garofano o componenti di olio di chiodi di garofano, alcuni oli profumati floreali e miele, birra e altri liquidi contenenti zucchero
Qualsiasi fattore – l’acqua, la temperatura, gli ingredienti – può influenzare la velocità della traccia. Quindi ogni ricetta sarà leggermente diversa.
Se si versa il sapone sulla traccia leggera o sulla traccia pesante, fa ancora sapone. Finché raggiungerai quel punto di non ritorno dove oli e liscivia non si separeranno, stai bene. Ma se stai usando degli stampini complicati, o soprattutto se stai cercando di creare turbinii di colore nei tuoi saponi, probabilmente vuoi che il sapone raggiunga la traccia il più lentamente possibile.
